一、食藥用菌專業(yè)介紹

1、食藥用菌專業(yè)簡介

農(nóng)林牧漁分類下的一個專業(yè)。

2、食藥用菌專業(yè)主要課程

普通真菌學、真菌分類學、菌種生產(chǎn)與保藏技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、食用菌加工技術(shù)、食用菌育種技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等。

3、食藥用菌專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有適度基礎理論和寬泛的食用菌生產(chǎn)、加工、育種及發(fā)酵工藝的基本知識。了解菌物學方面的相關(guān)知識,具有較強的菌種生產(chǎn)能力、指導栽培能力、產(chǎn)品加工能力、品種選育能力以及生物發(fā)酵能力,具備熟練的實踐操作技能,能夠在食用菌相關(guān)企事業(yè)單位、科研單位、生產(chǎn)第一線從事食用菌生產(chǎn)、加工、研究、建設、管理、服務以及營銷等工作;具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神,德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

4、食藥用菌專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

醫(yī)藥部門

二、食藥用菌專業(yè)大學排名

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