化學是研究物質的組成、結構、性質、以及變化規(guī)律的科學，世界是由物質組成的,化學則是人類用以認識和改造物質世界的主要方法和手段之一,它是一門歷史悠久而又富有活力的學科,它的成就是社會文明的重要標志。

化學定義

化學是自然科學的一種，主要在分子、原子層面，研究物質的組成、性質、結構與變化規(guī)律，創(chuàng)造新物質(實質是自然界中原來不存在的分子)。

世界由物質組成，主要存在著化學變化和物理變化兩種變化形式(還有核反應)。不同于研究尺度更小的粒子物理學與核物理學，化學研究的原子 ~ 分子 ~ 離子(團)的物質結構和化學鍵、分子間作用力等相互作用，其所在的尺度是微觀世界中最接宏觀的。

因而它們的自然規(guī)律也與人類生存的宏觀世界中物質和材料的物理、化學性質最為息息相關。作為溝通微觀與宏觀物質世界的重要橋梁，化學則是人類認識和改造物質世界的主要方法和手段之一。

化學物質定義

化學物質是指任何有特定分子標識的有機物質或無機物質，包括：

(1)整體或部分地由化學反應的結果產(chǎn)生的物質或者天然存在物質的任何化合物;

(2)任何元素或非化合的原子團�；瘜W物質包括元素、化合物(含其中添加劑，雜質)，副產(chǎn)物，反應中間體和聚合物。但不包括混合物、制品(劑)，物品。

化學物質是化學運動的物質承擔者，也是化學科學研究的物質客體。這種物質客體雖然從化學對象來看只是以物質分子為代表，然而從化學內(nèi)容來看則具有多種多樣形式，涉及到許許多多物質。因此，研究化學物質的分類就顯得非常重要。