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食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術、固態(tài)乳品科學與技術、原料奶生產(chǎn)技術、乳品工廠設計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。
乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的,學生通過食品生物化學、乳品化學、乳品分析、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工設備及工廠設計等專業(yè)知識的學習,為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、企業(yè)管理和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。
學生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關領域內(nèi)(中高等職業(yè)院校、技術監(jiān)督部門、科研院所、海關、商檢)從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關工作。該專業(yè)適合升學考研及公務員。
乳品工程專業(yè)開設課程和未來就業(yè)方向分析(原創(chuàng))
高考乳品工程專業(yè)代碼及開設大學名單排名(原創(chuàng))
電子科技大學圖書館館開館
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