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乳品工程專業(yè)開(kāi)設(shè)課程和未來(lái)就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

更新：2023-09-14 13:16:36 高考升學(xué)網(wǎng)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長(zhǎng)也不要忘了為學(xué)生提前做好志愿準(zhǔn)備哦。孩子未來(lái)要學(xué)習(xí)的大學(xué)專業(yè)有什么用？考生和家長(zhǎng)往往誤以為同名專業(yè)就是同一專業(yè)，至少也應(yīng)該是大同小異的。但是，同名專業(yè)在不同高校其實(shí)并不相同，甚至是大不相同，即研究的側(cè)重點(diǎn)不同、就業(yè)方向和領(lǐng)域也都不同。本文高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了關(guān)于乳品工程專業(yè)的開(kāi)始課程和就業(yè)方向的相關(guān)知識(shí)。

一、乳品工程專業(yè)開(kāi)設(shè)課程

食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、乳品分析等。

主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

工藝試驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)、市場(chǎng)調(diào)查、實(shí)際生產(chǎn)實(shí)、畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、軍事訓(xùn)練、體育俱樂(lè)部實(shí)踐等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識(shí)，具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識(shí)，能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測(cè)等方面工作的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識(shí)和能力，政治素質(zhì)好，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室操作技能，工程與機(jī)械知識(shí)，微生物基礎(chǔ)知識(shí)與技能，食品化學(xué)與分析檢驗(yàn)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)與經(jīng)濟(jì)分析等基本能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識(shí)與能力

1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)； 2.掌握乳品分析與檢驗(yàn)的方法； 3.具有乳品工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用的能力； 4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗(yàn)技術(shù)； 6.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與安全監(jiān)測(cè)的有關(guān)知識(shí)和技能； 7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力，掌握食品企業(yè)對(duì)外貿(mào)易的有關(guān)知識(shí)，適應(yīng)我國(guó)入世的需要； 8.掌握一門外語(yǔ)，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

二、乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領(lǐng)域行政管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關(guān)的科研院所等從事乳品及相關(guān)企業(yè)的技術(shù)人員、管理人員、營(yíng)銷人員，乳品及相關(guān)科研院所的科研人員、管理人員和國(guó)家公務(wù)員等工作。

三、乳品工程專業(yè)方向分析

1.乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢）從事乳品開(kāi)發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等方面的相關(guān)工作。

2.乳品工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些

3.乳品工程專業(yè)需要掌握哪些能力

1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

2.掌握乳品分析與檢驗(yàn)的方法；

3.具有乳品工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用的能力；

4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗(yàn)技術(shù)；

6.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與安全監(jiān)測(cè)的有關(guān)知識(shí)和技能；

7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力，掌握食品企業(yè)對(duì)外貿(mào)易的有關(guān)知識(shí)，適應(yīng)我國(guó)入世的需要；

8.掌握一門外語(yǔ)，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

乳品工程專業(yè)就業(yè)方向有很多，就業(yè)前景也比較廣闊，但大家還是要在專業(yè)上努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取學(xué)習(xí)地更深入。

四、乳品工程專業(yè)院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水分?jǐn)?shù)
1	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	A++
2	10464	河南科技大學(xué)	A++
3	11117	揚(yáng)州大學(xué)	A+
4	11446	黑龍江東方學(xué)院	A
5	10743	青海大學(xué)	-
6	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	-