羹飯?jiān)炀?用羹飯?jiān)炀?/h1> 更新：2023-09-17 21:43:24 高考升學(xué)網(wǎng)

一、正月初六后,寧波各家開始做“新年羹飯”,七碗、八碗,或者十二碗,其中必有魚肉、豆芽、豆腐、年糕等。

二、兒媳兩個(gè)也不守靈,也不做什么盛羹飯,每日仍只是這幾碗黃齏,夜間單留六老一人冷清清的在靈前伴宿。

三、請(qǐng)年菩薩后還須祭祖,稱之“做回堂羹飯”。

四、二色繭兒、肚子羹、笑靨兒、小頭羹飯、脯臘、雞臘、鴨臘等如此。

五、據(jù)說燒羹飯的俗是從祭祀而來的,羹飯是在祭祀時(shí)給逝者準(zhǔn)備的,剛開始的時(shí)候是用糯米、各種菜做成的羹,后來把冬至祭祀用的飯菜統(tǒng)稱為羹飯。

六、明代至清初,在寧波,謝年只有官府和富裕人家舉辦,普通百姓往往只在自家做年夜羹飯祭祖,表示不忘根本。

七、人、盤纏人、累贅人、無生趣人、死不開交人,嘆窮鬼、餓鬼、色鬼、讒鬼、牽鉆鬼、串熟鬼、邋遢鬼、白蒙鬼、摸索鬼、豆腐羹飯鬼、青胖大頭鬼。