2018-葡萄與葡萄酒工程專業(yè)大學排名及分數(shù)線【統(tǒng)計表】

高考志愿填報專業(yè)的選擇非常重要，專業(yè)的選擇對于每位同學未來的職業(yè)規(guī)劃，乃至人生規(guī)劃都有著非常重要的關鍵性，甚至是決定性的影響。雖然當下專業(yè)不對口就業(yè)的現(xiàn)象也很多，但大多數(shù)崗位還是更青睞于對應專業(yè)的學生。因此，在高考志愿填報過程中，專業(yè)選擇不容小覷。那么葡萄與葡萄酒工程專業(yè)怎么樣呢？葡萄與葡萄酒工程專業(yè)大學排名及歷年錄取分數(shù)線怎么樣？本文高考升學網(wǎng)小編整理了關于葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的相關信息，希望對你有幫助。

一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹和分析

專業(yè)簡介

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學理論與應用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。

• 培養(yǎng)目標

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產(chǎn)設計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術(shù)人才。

• 培養(yǎng)要求

熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發(fā)的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質(zhì)，以適應葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求。

• 名人學者

李華、張浩、丁軍等。

課程要求

• 主干課程

葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學、發(fā)酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術(shù)、葡萄酒工程學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

• 學科要求

該專業(yè)對生物化學要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對葡萄酒釀造、分析感興趣的學生就讀。

• 知識能力

1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能；

2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術(shù)與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉；

3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。；

4.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；

5.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)大學排名及分數(shù)線統(tǒng)計表

三、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

就業(yè)方向

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。該專業(yè)適合升學考研及公務員。

• 從事行業(yè)

25%20%18%15%12%10%銷售葡萄酒生成產(chǎn)品開發(fā)質(zhì)檢員機械工程企業(yè)管理銷售畢業(yè)生行業(yè)分布:25 %

總結(jié)：專業(yè)對口率高

具體職位：

該專業(yè)就業(yè)行業(yè)主要為：快速消費品(食品、飲料、化妝品)、互聯(lián)網(wǎng)/電子商務、貿(mào)易/進出口等。