一、茅臺學院王牌專業(yè)介紹

省級示范性專業(yè)（2個）：釀酒工程、葡萄酒與釀酒工程

省級精品課程（2個）：食品化學、電子原路

校級精品課程（2個）：自然資源、生物化學

校級重點學科：生物化學、資源環(huán)境學

二、茅臺學院簡介

茅臺學院（Moutai Institute）位于貴州省仁懷市，是由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司舉辦，2017年5月23日經(jīng)國家教育部批準設(shè)置的全日制普通本科高校。學校以全日制應用型普通本科教育為主，適時發(fā)展研究生教育，是我國第一所圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈培養(yǎng)應用型人才的非營利性本科高校。

學院坐落于風景秀麗的貴州省仁懷市南部新城，占地面積1076.2畝，校園規(guī)劃建筑面積34.6萬M2，已經(jīng)完成25.43萬M2的校舍建筑；學院購置教學科研儀器設(shè)備3028.44萬元（不含教學多媒體設(shè)備）；在現(xiàn)有圖書25萬冊、電子圖書79萬冊的基礎(chǔ)上，15萬冊圖書的招標工作已完成，現(xiàn)已進入購買環(huán)節(jié)；實驗教學中心2個，實實訓基地集團公司內(nèi)22個、集團公司外12個，學院正在積極推進院士工作站、大師工作室建設(shè)工作。

學校以釀酒工程專業(yè)，逐步形成以工學為主，多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的學科專業(yè)體系�，F(xiàn)設(shè)有釀酒工程系、食品科學與工程系、資源環(huán)境系、釀酒工程自動化系、工商管理系、旅游管理系等7個教學系部，涵蓋釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、資源循環(huán)科學與工程、市場營銷、自動化、電子商務(wù)、酒店管理、環(huán)境科學與工程、包裝工程、食品科學與工程和物流管理12個本科專業(yè)�，F(xiàn)有本科生1749人，面向全國招生2000人。

學院擁有一支高學歷高職稱、教學經(jīng)驗豐富的師資隊伍；提出“三個三分之一”的師資隊伍建設(shè)舉措，即在師資隊伍建設(shè)過程中，采取三分之一的本校主體教師隊伍，三分之一的外聘兼職教師，三分之一的特聘專家學者；現(xiàn)已聘請院士、等國內(nèi)外優(yōu)秀的專家學者和行業(yè)頂尖人才37人作為學院的特聘教授。

學院與國家級技術(shù)中心——茅臺集團技術(shù)中心緊密合作，資源共享，建立健全一支以學科學術(shù)帶頭人，結(jié)構(gòu)合理的科研團隊；不斷強化科研意識，加大科研經(jīng)費投入，完善科研激勵機制，營造良好科研環(huán)境，增強科研實力，提升科研水。

學院秉承“立足茅臺、服務(wù)酒業(yè)、報效國家、走向世界”的辦學理念，堅持“小、精、高、特、開”的發(fā)展之路，以“德才兼?zhèn)洹⒅泻弦弧睘樾Ｓ�，致力于酒行業(yè)應用型人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務(wù)和文化傳承，努力打造與“茅臺”品牌相契合的“行業(yè)一流、世界知名”應用型大學。

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