民政局加強食品添加管理方案
（二）清理整頓階段
.主要任務
（）采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。
（）曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個人。
.具體措施
（）開展突擊檢查。根據(jù)一階段掌握的情況，組織對發(fā)現(xiàn)的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查行動。
（）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。
（三）規(guī)范鞏固階段
.主要任務
（）完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機制。
（）建立和實施規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。
.具體措施
（）建立快速溯源機制。各有關單位建立針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。
（）落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報制度。要進一步加大日常監(jiān)管的力度，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常巡回檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。加強餐飲經(jīng)營單位使用食品添加劑的管理，督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實采購食品添加劑索證索票制度。
（）加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設。要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會自律作用，組織有關食品行業(yè)協(xié)會對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展自律檢查和誠信教育活動，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善自身管理制度，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。
三、工作重點
在這次專項整治中，各單位要按照職責分工，圍繞整治目標，突出重點，切實抓好各項工作。
（一）強化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。加大飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，堅決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準文號、無產(chǎn)品標簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)，打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為；進一步強化監(jiān)管措施，著力解決在畜禽飼養(yǎng)中非法添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”等有毒有害物質(zhì)；對種植業(yè)領域，要嚴厲打擊違規(guī)經(jīng)營、使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等五種禁用高毒農(nóng)藥的行為;對香菇栽培領域，要打擊和規(guī)勸使用工業(yè)石蠟栽培香菇行為。
（二）強化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。一是對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行全面普查，摸清本底，對其生產(chǎn)食品添加劑的類別、品種、流向進行備案管理;開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，加強食品添加劑生產(chǎn)規(guī)范，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)食品添加劑行為；二是監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照國家相關單位公告要求，開展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為；對照國家相關單位提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，對我鄉(xiāng)容易出現(xiàn)問題的重點區(qū)域、重點行業(yè)及重點品種，實施重點監(jiān)控、重點整治；安排抽查計劃，把整治清單中所列的安全項目和食品，作為抽查的主要對象，加大抽查的覆蓋面。
（三）強化經(jīng)營流通環(huán)節(jié)整治。對食品添加劑經(jīng)營行為進行整頓和規(guī)范，落實索證索票、購銷臺賬等規(guī)章制度，嚴厲打擊銷售不合格及過期變質(zhì)食品添加劑的違法犯罪行為;禁止經(jīng)銷非食品添加劑冒充食品添加劑，以及無證、無產(chǎn)品檢驗合格證明或包裝標識、說明不符合要求的食品添加劑；打擊、取締非法銷售食品添加劑的商販及攤點；加強凍、鮮類食品經(jīng)營銷售的監(jiān)管，嚴禁在食品銷售過程中違規(guī)使用有毒有害漂白、防腐、保鮮等物質(zhì)。，