1．到勞動行政部門舉報（通常是勞動管理監(jiān)察大隊(duì)）。

2．也可以直接申請仲裁（仲裁費(fèi)用200-300元，如果你勝了全部由公司負(fù)擔(dān)）。
3．如果對仲裁結(jié)果不滿意可以在拿到仲裁書后15天之內(nèi)到法院起訴。
4．根據(jù)國家規(guī)定在仲裁或訴訟的時候，你可以要求除在規(guī)定的時間內(nèi)全額支付勞動者工資報酬外，還需加發(fā)相當(dāng)于工資報酬百分之二十五的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。（具體法律根據(jù)見參考部分）。
但是，鑒于你沒有簽訂勞動合同，最大的問題是你需要證明你跟公司之間的確存在勞動關(guān)系。因此你需要收集證據(jù)：比如公司曾經(jīng)發(fā)給你的一個月工資的工資單，公司花名冊，出入卡，考勤卡，工作制服，報銷單據(jù)，有公司領(lǐng)導(dǎo)簽字的各種單據(jù)，其他非公司員工不可能得知的所有事項(xiàng)。